Samosas

Namastee! Samosas sind indischer Wohlfühlgenuss pur. Ich liebe diese kleinen, pikanten Teigtaschen. Kartoffelwürfelchen, Erbsen, pikante Chilis, indische Gewürze, alles in einem knusprigen Teig vereint und serviert mit einem süss-scharfen Aprikosen Chutney. Eigentlich werden die Samosas ja frittiert aber ich bevorzuge für zuhause die Backofen Variante, so werden die Samosas schön knusprig. 

Jaja,die vom Sprüngli sind hmmm...aber diese sind (mit Liebe gemacht)Yummy!!!

Samosas 

Aargauer Rüeblitorte

Also dies ist meiner Ansicht nach etwas vom Allerbesten was der Aargau je hervorgebracht hat :)
Dieses Rezept habe ich schon duzende Male gebraucht und jedesmal gelingt und schmeckt die Rüeblitorte suuuper! Und das nehm ich mit where ever I will go...

Aargauer Rüeblitorte

Zimtschnecken zum Sonntagsbrunch

Traraaa, das ist doch mal etwas gegen das trübe Wetter in diesen Tagen, genau das Richtige gegen die „wo bleibt denn die warmen Frühlingssonne“ Katerstimmung.

Der Duft von Zimt verströmt schon beim Backen die Erinnerung an die warmen Tage... also einfach zurücklehnen, die Zimtschnecken geniessen und in den schönen Momenten dieses Frühlings schwelgen.

Zimtschnecken

Ingwerkuchen

Endlich aus der Winterstarre erwacht! Wie gut es tut den Frühling zu spüren, Sonnenschein, wärmere Temperaturen, die Natur erblüht und damit auch die Lust Neues zu probieren.
Mein erstes Frühlingsrezept in diesem Jahr ist ein Ingwerkuchen, der wärmt mit seiner feinen Schärfe auch von Innen, da die Temperaturen nach Sonnenuntergang immerhin noch ziemlich frostig werden können.

Ingwerkuchen

Walnusstorte mit Karamell und Meersalz

Happy New Year! 2014 wird so süss, knusprig, deliziös, schmackhaft, knusprig, klebrig, himmlisch, saftig, butterzart, pikant, scharf... einfach anders. Auf viele süsse Momente im neuen Jahr!

Walnusstorte mit Karamell und Meersalz 

Drei Königskuchen

Ich liebe diesen Brauch, wenn wir Jahr für Jahr versuchen zu erraten in welchem Stück sich der König wohl versteckt hat, wer sich das Krönchen aufsetzen darf und für einen Tag DER König ist.
Obwohl ich gelesen habe, dass an jedem 6. Januar in der Schweiz bis zu 1, 5 Millionen neue Könige gekrönt werden, ist und bleibt es doch ein grossartiges Ritual :)

Dreikönigskuchen

NYC Style Schoko Haselnuss Cheesecake

Weils so schön war... hier ein fantastisches Stück Erinnerung an NYC. Und eines ist sicher, dieser Cheesecake ist mindestens ein solcher Genuss wie den, der Sally hatte :) Enjoy!

NYC Style Schoko Haselnuss Cheesecake (nach einem Rezept von Katie Quinn Davies)